Un taux d’humidité excessif, supérieur à 85 %, favorise le développement de maladies fongiques telles que le botrytis ou le mildiou, et dégrade la qualité des cultures. Les méthodes traditionnelles, basées sur l’association chauffage et aération, entraînent d’importantes pertes énergétiques, pouvant atteindre jusqu’à 50 %. La déshumidification thermodynamique permet d’extraire l’humidité de l’air sans évacuer la chaleur ni le CO₂, préservant ainsi le climat intérieur de la serre. Cette solution améliore durablement les conditions de culture tout en réduisant les besoins de chauffage de 30 à 50 %.